プリンレシピです。寒天プリンのレシピでおいしい寒天プリンを作りましょう。
きっと、初めて出会う食感のプリンだと思いますよ。
蒸さずに、焼かずにプリンができるのでとっても簡単。
ふつうのプリンと焼きプリンの中間のような感じで、あっさりしてますけど、とてもおいしいですよ(^^)
プリンレシピ～寒天プリンのレシピ
1.ボールに卵黄を割り入れ、よくかき混ぜます。
2.グラニュー糖を加え、よくすり混ぜる。
3.白っぽくなるまでしっかりすり混ぜ、牛乳を少量ずつ加えながらさらに混ぜる。
4.3にバニラエッセンスを3、4滴加える。
5.水につけていた寒天を引き上げ、別に計った水300ccといっしょに鍋に入れ、しっかりと煮溶かします。
6.5に4で出来たものを少量ずつ混ぜながら加え、しっかり混ぜながら一度沸騰させる。
7.火から下ろし、約40℃になるように冷水にあてて混ぜながら熱を取る。
8. 粉ふるい（なければ茶こしでもよい）でこし、型に流して冷蔵庫で冷やす。
9．お好みでカラメルをかけ、出来上がり。
プリンレシピ 寒天プリンのレシピでした。
ぜひ、おいしい寒天プリンを作ってみてくださいね！