クックパッドのお菓子レシピはとても人気がありますが、ヘルシーな”豆腐”のプリンを簡単に頂くレシピ「豆腐☆抹茶プリン by CAFE703」というのを見つけました。
豆乳プリンってよくありますが、あまり豆腐プリンって聞いたことないですよね。
お豆腐でプリンが作れるんでしょうか？
とっても以外だったこのクックパッドのプリンレシピを紹介します。
材料（4個分）は、絹ごし豆腐 水切りして200g・砂糖 30〜50g・ 豆乳（又は牛乳）200cc・抹茶 10g・ゼラチン 6g・お湯 大さじ4です。
作り方は、1、豆腐はラップ無しでレンジに3分（500w）かけ、ざるにあげて水切りしておきます。
2、ゼラチンは今回、直接お湯に溶けるタイプを使用。お湯にゼラチンを入れ混ぜて溶かしておきます。そうで無いタイプなら、冷水にふりいれ、レンジで溶かして使用してください。
3、フードプロセッサーに豆腐、砂糖、抹茶、豆乳（又は牛乳）を入れ、スイッチを入れます。全体に混ざって、豆腐が滑らかになればOKです。
4、ゼラチンを加えて、もう1度スイッチを入れ混ぜます。
5、器に入れ、冷蔵庫で冷やします。固まればOKです。
抹茶で豆腐を感じさせないプリンです。フードプロセッサーで簡単デザートです。
豆腐の水切りさえ準備できれば大丈夫です。フードプロセッサーで作業も簡単です。
涼しげで夏向きのデザートかもしれません。ぜひ、お試しあれ♪