tag:purin-resipi.catch-the-future.com,2009://8 2009-06-22T15:39:52Z プリンレシピを見れば、あの人気プリンから定番プリンまで、おいしいプリンが作れちゃう。 子供から大人まで、みんなが大好きなおいしいプリンの作り方を厳選してお届けします。 Movable Type 3.33-ja tag:purin-resipi.catch-the-future.com,2008://8.891 2009-06-29T07:31:39Z 2009-06-22T15:39:52Z

クックパッドに、あの有名店の味なめらかプリンのレシピがあるので紹介したいと思いま...

クックパッドに、あの有名店の味なめらかプリンのレシピがあるので紹介したいと思います。 なめらかプリンと言えば、パステルのなめらかプリンですよね。一度食べたらやみつきになる美味しさです。「なめらかプリン」と名の付くプリンは山ほどありますが、その味と品質の高さは別格です。 TV「いきなり！黄金伝説」の人気企画「全国の超人気デザートベスト１００を食べ尽くすコンビ」で堂々の2位にも輝いた「パステルのなめらかプリン」がご家庭でも作れたらいいですよね〜。 そんな、パステルのなめらかプリンのレシピとまったく同じかどうかは分りませんが、とても美味しいプリンがつくれるので紹介します。 材料（3個分）は、カラメルソース→ 砂糖 大2・水 小1・熱湯 小1 1/2 。プリン液 → 卵黄 2個分・生クリーム 100cc・牛乳 150cc・砂糖 大2・ バニラエッセンス 少々です。 作り方は、1、カラメルソースを作ります。砂糖、水を耐熱ガラス容器に入れ、電子レンジで１分４０秒〜２分加熱し、好みの色になったら、熱湯を加えて、型に流し入れます。冷蔵庫に入れ、ソースを冷やし固めます。 2、牛乳、生クリームを合わせて鍋に入れ、指で触って熱め（５０度）位に暖める。暖めている間に、別のボウルに卵黄、砂糖を合わせ泡立てないようにすり混ぜます。 3、卵に静かに暖めておいた牛乳をそそぎ入れ、良く混ぜ合わせ、バニラエッセンスを加えます。出来るだけ目の細かい茶こしで漉しながら、型に流し入れます。表面のあくのような泡をキッチンペーパーで取り除きます。アルミホイルぴちっとふたをします。 4、鍋に型の半分くらいの高さまで水を張り、沸騰したら、型を並べてふたをして１５分〜１７分ごく弱火で蒸します。 5、プリンの表面がプルンとしていれば蒸し上がりです。波打つようならもう１分加熱して様子を見ましょう。あら熱を取り、冷蔵庫で冷やして頂きます。 結構たいへんそうですが、意外と簡単ですよ。プリン作るのって楽しいね♪]]> tag:purin-resipi.catch-the-future.com,2008://8.890 2009-06-28T08:44:05Z 2009-06-22T15:39:52Z

クックパッドのお菓子レシピはとても人気がありますが、ヘルシーな”豆腐”のプリンを...

クックパッドのお菓子レシピはとても人気がありますが、ヘルシーな”豆腐”のプリンを簡単に頂くレシピ「豆腐☆抹茶プリン by CAFE703」というのを見つけました。 豆乳プリンってよくありますが、あまり豆腐プリンって聞いたことないですよね。 お豆腐でプリンが作れるんでしょうか？ とっても以外だったこのクックパッドのプリンレシピを紹介します。 　 材料（4個分）は、絹ごし豆腐 水切りして200g・砂糖 30〜50g・ 豆乳（又は牛乳）200cc・抹茶 10g・ゼラチン 6g・お湯 大さじ4です。 作り方は、1、豆腐はラップ無しでレンジに3分（500w）かけ、ざるにあげて水切りしておきます。 2、ゼラチンは今回、直接お湯に溶けるタイプを使用。お湯にゼラチンを入れ混ぜて溶かしておきます。そうで無いタイプなら、冷水にふりいれ、レンジで溶かして使用してください。 3、フードプロセッサーに豆腐、砂糖、抹茶、豆乳（又は牛乳）を入れ、スイッチを入れます。全体に混ざって、豆腐が滑らかになればOKです。 4、ゼラチンを加えて、もう1度スイッチを入れ混ぜます。 5、器に入れ、冷蔵庫で冷やします。固まればOKです。 抹茶で豆腐を感じさせないプリンです。フードプロセッサーで簡単デザートです。 豆腐の水切りさえ準備できれば大丈夫です。フードプロセッサーで作業も簡単です。 涼しげで夏向きのデザートかもしれません。ぜひ、お試しあれ♪]]> tag:purin-resipi.catch-the-future.com,2008://8.889 2009-06-27T03:09:57Z 2009-06-22T15:39:52Z

クックパッドの料理レシピは、新着、季節もの、おすすめなど、いくつかの切り口で紹介...

プリン、チーズケーキ、ガトーショコラ、クレープ、ロールケーキ、ワッフルなどの一般的なお菓子関係のレシピも、いっぱい公開されてますし、ひな祭り（ひなまつり、桃の節句）、子供の日（端午の節句）など、特別な催しで食べられるようなお菓子もあります。 ・ごはんもの・・・カレー、オムライス、寿司、どんぶりもの、炒めご飯、炊き込み・まぜご飯、リゾット・雑炊類、アレンジごはん・パスタ・グラタン・・・トマト系パスタ、クリーム系パスタ、オイル・塩系パスタ、チーズ系パスタ、ジェノベーゼ、和風パスタ、冷製・アイデアパスタ、スープパスタ、ニョッキ、グラタンなどです。 ちょっと見てみれば分かりますが、クックパッドは、プロのコックや、料理人、パティシエが凝って作った料理レシピ、お菓子レシピではなく、一般の主婦と言われる人たちが考えて工夫して作ったレシピが中心です。 そう、つまり、誰でも自分で考えたレシピを、クックパッドに投稿できます。「今週の新着つくれぽ」のコーナーが人気なのをご存知でしょうか。 逆に言えば、クックパッドの料理レシピ、お菓子レシピは、一般の人でも、あまり手間なく作ることができる実用的なレシピが、ほとんどだと言えます。 普通に手に入る材料を使って、普通の手間（時間）をかけて、普通の人が誰でも美味しく作ることができる、そんなレシピが多いのです。 ですから、料理レシピの投稿はしないで、もっぱら利用するばかりの人が多いのも、うなずけます。なんと言っても、利用者が月間１００万人ですからね。いつも、クックパッドにお世話になっている人も多いのではないでしょうか？]]> tag:purin-resipi.catch-the-future.com,2008://8.888 2009-06-26T02:26:49Z 2009-06-22T15:39:52Z

クックパッドのorange houseさんのチョコプリンレシピを紹介せさせていた...

クックパッドは日本最大の料理レシピサイトです。30万品を超える肉じゃがや餃子、生春巻き、うどん、牛丼、茶碗蒸し、ハンバーグなどの料理レシピやマドレーヌ、マフィンなどのお菓子レシピ、パンのレシピでホームベーカリーが検索できます。 料理レシピがクックパッドでは検索できるのです。家庭の主婦が実際に作ったミートソースやゴボウサラダ、ロールキャベツ、筑前煮などの簡単料理レシピが多いそうです。 クックパッドでは料理だけでなくパンやクッキー、チーズケーキ、ホットケーキミックス、ピザ、ロールケーキ、プリン、クレープ、マドレーヌ、マフィンなどのお菓子のレシピもあるようです。 クックパッドでは月に350万人の料理好きの利用者がいます。自分のレシピも公開することができます。]]> tag:purin-resipi.catch-the-future.com,2008://8.887 2009-06-25T05:38:58Z 2009-06-22T15:39:51Z

クックパッドは、なんとレシピの数が30万品以上と言うからすごいレシピの数ですね。...

クックパッドは、なんとレシピの数が30万品以上と言うからすごいレシピの数ですね。それもクックパッドのレシピは毎日増え続けていますからビックリです。 レシピの数が多すぎて困るという方もいますので、クックパッドのレシピで、人気のお菓子のレシピの探し方をご紹介します。 クックパッドのレシピで人気のお菓子というかデザートは、チーズケーキなどいろいろあります。 特にネットがかなり普及している現在では、人気のチーズケーキのレシピをクックパッドで公開する人たちも増えてきました。 クックパッドで人気のお菓子のレシピを公開している人は一般人ですが、研究熱心な人も多く、写真入りの、プロ顔負けの素晴らしい人気のお菓子のレシピを公開している人も決して少なくありません。 クックパッドの人気のお菓子のレシピを調べる際、一つだけ注意点があります。クックパッドで流れている情報の中には料理などほとんどしたことがない人が頭だけで書いたお菓子のレシピすらあります。 クックパッドのレシピで本当に美味しいのお菓子の見つけ方は、コメントが多くて、実際につくりましたというフォトレポートがあるもを選ぶと間違いありません。 特に初心者の場合は、クックパッドで人気のお菓子のレシピを探す際は、まずはクックパッド著者の書籍からあたる方が無難だと思います。]]> tag:purin-resipi.catch-the-future.com,2008://8.886 2009-06-24T05:50:18Z 2009-06-22T15:39:51Z

クックパッドなら料理のレシピに困る、悩む人に役立つ超簡単、簡単な料理のレシピが満...

チーズケーキレシピが478品集まったチーズケーキコミュニティ。毎日更新のチーズケーキレシピランキングや、みんなが料理した写真付きレポートなどが充実しています。 ミキサーで混ぜるだけの簡単チーズケーキなのに驚くほどしっとり濃厚な「簡単しっとり濃厚チーズケーキ」や、失敗無しの簡単チーズスフレは超お勧めです。 ほかにも、　チーズ・オ・レ（レシピID：193683）を利用したしっとり、ふんわりのチーズケーキで近所のパン屋さんの安いチーズケーキにも負けない、２１ｃｍホール型もレシピの分量で余裕という「しっとり♪柔らか！☆スフレチーズケーキ☆」や特売の牛乳＆バター＆スライスチーズ＆卵で作れる「簡単♪KEROママのチーズケーキ」などが人気のチーズケーキレシピです。 また、みんなの「このレシピをつくりました」レポートのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」では、700件を超えるレポートがあります。ちゃんと美味しく作れるんだということがわかるので、うまく作れる確率もぐんとあがりますよ。 このレシピを参考にして生まれたレシピもたくさんあります。]]> tag:purin-resipi.catch-the-future.com,2008://8.885 2009-06-23T03:41:23Z 2009-06-22T15:39:50Z

クックパッドの簡単おいしいみんなのチーズケーキ レシピは、458品 もあります。...

クックパッドの簡単おいしいみんなのチーズケーキ レシピは、458品 もあります。日々増え続けています。 私もほぼ毎日見ていますが、そしていいレシピみつけるととりあえずMYフォルダに保存しておいて、メニューに困った時に活用してます。クックパッドは、便利です。 クックパッドには、簡単でおいしい！ベイクドチーズケーキ（ by satoママン ）など、簡単でおいしいみんなのお菓子レシピがたくさんあります。 クックパッドのレシピで炊飯器を使ったチーズケーキレシピを紹介します。 「炊飯器でふわふわチーズケーキ」が簡単にできます。 材料：4人分で、ホットケーキミックス 400g ・砂糖 120ｇ・卵 ４個・ クリームチーズ 200ｇ（多めの方がいい感じ）・ ヨーグルト 120ｇ・牛乳200CC ・バター 大さじ2 です。 調理方法 1.クリームチーズをレンジで数十秒程度温めて、柔らかくします。 2.1の入ったボールにホットケーキミックス、溶いた卵、砂糖、牛乳、バター、ヨーグルトを入れてよく混ぜます。 3.炊飯器のお釜に、バターを塗ります。 4.3に、2の材料を入れ炊飯器のスイッチをオンします。 5.炊き上がったら、爪楊枝などで刺してみて、爪楊枝に何かくっついてくるようだったら、加熱が必要なのでもう一度炊飯器のスイッチをオンします。 6.爪楊枝に何もくっついてこなくなったら出来上がりのサインです。調理する量が多いと何度か繰り返す回数が増えます。 冷やしてもおいしいベイクドチーズケーキ！さあ、召し上がれ。]]> tag:purin-resipi.catch-the-future.com,2007://8.115 2007-07-10T03:29:18Z 2009-06-22T15:39:52Z

プリンレシピ、パステルのなめらかプリンは一度食べたら忘れられない美味しさです。「...

プリンレシピ、パステルのなめらかプリンは一度食べたら忘れられない美味しさです。「なめらかプリン」と名の付くものは山ほどありますが、その品質の高さは別格です。 パステルのなめらかプリンを家庭で作れないものかと思ったのですが、なんと そのぱすてるのなめらかプリンのレシピがWeb上で惜しげもなく公開（後悔？） されていました。さすが所さん太っ腹ですね！ 本物とは若干違うとのことですが、パステルのなめらかプリンが家庭で作れるなんて夢のようです。ではそのプリンレシピです。ぜひ、作ってみてくださいね！ 所シェフのパステルのなめらかプリンレシピ ●家庭でできるなめらかプリンの作り方 材料 ・カラメル グラニュー糖 120g ・水 40cc ・プリン生地 牛乳 250cc ・生クリーム(乳脂肪分45%以上) 250cc ・卵黄 (Ｌサイズの卵) 4個 ・グラニュー糖 60g ・バニラエッセンス 少々 ・耐熱用の器 マグカップ４個～６個 ●カラメルを作る：プリンレシピ 準備 ・鍋が入る大きなボウルに水を入れておく ・別に熱湯（40cc）を準備する 1. お鍋にグラニュー糖入れて、火にかける。 （中火。鍋底全体に火があたるように） 2. 全体に色づいてきたら、目を離さずベラなどでゆっくり混ぜる。さらに色が濃くなり、鍋全体が沸騰するようにフワーっと泡があがってきたらすぐに火を止めて、鍋底をボウルの水につけて冷まし、すぐに水からあげて熱湯を少しずつ注いで溶きのばす。（この時跳ねるので注意） 3. プリンの器に注ぐ（カラメルが熱いうちに注ぎいれる）。カラメルを作ってからすぐにプリン生地を流しこむと、プリン生地がカラメルと混ざってしまうので、カラメルは、プリン生地より先に作って冷蔵庫などに冷やしておくといいらしい。 ●プリン生地を作る：プリンレシピ 1. 牛乳と生クリームを一緒にして温める。 約５０度くらい。触ってあついなーくらいの感じ。 ポイントは、温度を６０度以上にしないこと。６０度以上にすると膜ができる（ホットミルクを飲む時によくできるあの膜）。この膜はたんぱく質が空気と触れて変質したもので、この中には牛乳のたんぱく質や脂肪分が含まれている。膜をとるということは、こうした成分を捨てることになるので、必ず６０度以下に。ちなみに、最近は便利なものがあって、ぴっとあてるだけで温度がわかる機器があるそうです(写真下)。 2. 1.を温めている間に、卵黄とグラニュー糖を混ぜる。 卵黄にグラニュー糖をいれたらすぐまぜるのがポイント。これは、砂糖に水分を吸う性質があるため。混ぜてしばらくほっておくとお砂糖が卵黄の少ない水分をすってしまい、そうすると卵黄がかたくなって粒で残ってしまう。 混ぜる時は、空気をいれるというよりも、卵黄をグラニュー糖で細かくするという感覚。プリンは卵の卵黄が熱で凝固して固まるもの。ということは、卵黄をいかに細かくしていかに全体にうまく混ぜるかが最終的ななめらかさにつながる。生クリームを泡立てたる時は空気をふくませるように混ぜるが、今回は空気を混ぜる必要ないので、直線的な感じで混ぜていい。ちなみに量が少ないから、ボールをななめにすると混ぜやすい。 3. 1.と 2.を混ぜ、バニラエッセンスを加える。 一度に混ぜ合わせると、卵黄がかたまりはじめてしまうので（卵黄は７０度で確実に完全に固まってしまう）、最初は少しだけ入れて、混ぜてから残りをいれる。ちなみに、1.で５０度になったのを2.に混ぜ合わせると４０～４５度に、そしてカップに流した状態では３５度くらいがベスト。 4. できるだけ目の細かい万能こし器で生地を裏濾しする。 裏濾す理由は (1)なめらかにするため、 (2)異物をとりのぞくため、そして (3)からざ（卵黄の両側についていて、卵の卵黄を白身の中央に維持しておくもの。結構かたい）を取り除くため。 5. 表面の泡をとる。 表面の泡をとっておかないと仕上がりがきたなくなる。泡はキッチンペーパーを表面に被せてすっと抜く感じでとると綺麗にとれる。ちなみにパステルでは消毒用のアルコールで泡をとっている(写真左)。このアルコールはプリンの表面にかかるだけなので、焼いている間に飛んでしまうので、中に入ることはないそうです。 6. 湯煎の鍋で蒸し焼きにする ポイントは、プリン生地を流した器を、アルミホイルで完全に蓋をすること。そうしないとお湯が器の中に入ってしまう。蓋をしたら、お湯を沸騰した状態で火をとめて、器を並べる。お湯の量は器が半分～３分の１くらい浸る程度。鍋に蓋をして弱火で１５分（器にもよるので１２～１７分の範囲で調整）。ぐつぐつ沸騰させないこと。 7. 焼き上がり 焼き上がりの見極め方は、軽くゆすった時、焼けていないと、中央部分に丸いしわができる。これは、プリン生地が固まる時に、まず周りから順に固まっていくため。その場合はもう一度アルミホイルを被せて弱火で１～２分様子を見る。また、プリンのゆれかたも見極め方の一つ。弾力のあるぷるぷるしたのはok、波打つような感じだと固まっていない可能性が高い。 8. 完成：プリンレシピ 鍋から取り出し、粗熱をとり、３～４時間冷やしてできあがり！ ▼パステルのプリンって作ってその日に出しているんじゃなくて、１日おいてから出しているそうです。 ▼友人は、バニラエッセンスをバニラビーンズに変えてもおいしいと言っていました。皆さんもこのプリンレシピをもとにアレンジして楽しんでみてはいかがでしょうか！？ (なを、このプリンレシピはこちらのサイト様より引用させて頂いております） →　http://iina.com/pudding/tv/pastel/pastel.html ]]> tag:purin-resipi.catch-the-future.com,2007://8.114 2007-07-10T03:28:09Z 2009-06-22T15:39:52Z

プリンレシピです。寒天プリンのレシピでおいしい寒天プリンを作りましょう。 きっと...

プリンレシピです。寒天プリンのレシピでおいしい寒天プリンを作りましょう。 きっと、初めて出会う食感のプリンだと思いますよ。 蒸さずに、焼かずにプリンができるのでとっても簡単。 ふつうのプリンと焼きプリンの中間のような感じで、あっさりしてますけど、とてもおいしいですよ(^^) プリンレシピ～寒天プリンのレシピ 1.ボールに卵黄を割り入れ、よくかき混ぜます。 2.グラニュー糖を加え、よくすり混ぜる。 　 　 3.白っぽくなるまでしっかりすり混ぜ、牛乳を少量ずつ加えながらさらに混ぜる。 　 4.3にバニラエッセンスを3、4滴加える。 5.水につけていた寒天を引き上げ、別に計った水300ccといっしょに鍋に入れ、しっかりと煮溶かします。 6.5に4で出来たものを少量ずつ混ぜながら加え、しっかり混ぜながら一度沸騰させる。 7.火から下ろし、約40℃になるように冷水にあてて混ぜながら熱を取る。 8. 粉ふるい（なければ茶こしでもよい）でこし、型に流して冷蔵庫で冷やす。 9．お好みでカラメルをかけ、出来上がり。 プリンレシピ　寒天プリンのレシピでした。 ぜひ、おいしい寒天プリンを作ってみてくださいね！ ]]> tag:purin-resipi.catch-the-future.com,2007://8.113 2007-07-10T03:23:11Z 2009-06-22T15:39:52Z

Happyプッチンプリンを近所の某スーパーで見かけましたが、あまりの 大きさに思...

Happyプッチンプリンを近所の某スーパーで見かけましたが、あまりの 大きさに思わず「でか！」と、言ってしまいました。 周りのお客さんが振り返ってこちらを見てたのでちょっと恥ずかしかった ですが、「ほらね」と思わず手にとってしまいました。 今までビックプッチンプリンは見てましたけど、 今度のHappyプッチンプリン は、それなど比較にならないほどのでかさでした。 なにがスゴイって、Ｂｉｇプッチンプリンでさえ１７６ｇ なのに４００ｇの大容量。持った時の重さが違います。 もちろん食べる時はプッチンしました。 味は普通のプッチンプリン。当然か～(笑）。 夕食後に嫁さんと２人でデザートとして食べました。 「うわ～、ほんとに大きいね～、もう限界・・・」 なんて言いながら２人で盛り上がりながら食べました まさに、ハッピー！プッチンプリン。ご馳走様でした。 ちなみにコンビにでは、セブンイレブンで先行販売されました。 一時、見かけなくなったんですが、最近またスーパーで見かけたので 買っちゃいました。 やっぱり、デカイ！ ]]> tag:purin-resipi.catch-the-future.com,2007://8.102 2007-07-09T04:12:17Z 2009-06-22T15:39:53Z

プリンレシピはいろいろありますが、今日は牛乳プリンのレシピで、 おいしい牛乳プリ...

プリンレシピはいろいろありますが、今日は牛乳プリンのレシピで、 おいしい牛乳プリンの作りかたを解説します。 牛乳プリンは、牛乳、卵、砂糖などを原料とする洋生菓子の一種で ミルクプリンとも呼ばれています。 つまり「牛乳プリンレシピ」＝「ミルクプリンレシピ」と思って いただいても良いと思います。 牛乳プリンと聞いて皆さんはどんなプリンを想像しますか？ やはり、白い色の“杏仁豆腐”のようなプリンをイメージ したのではないでしょうか。 カスタードプリンが、全卵もしくは卵黄だけを用いるため、卵黄の黄色い 色素が入り、黄色い色になるのに対し、牛乳プリンは、卵白だけを用いて 作るため、白く仕上がるのが普通です。 新鮮な牛乳、卵、砂糖があれば、家庭でも簡単に作れますが、ある程度の コツがないと滑らかで、均一なものを作るのは難しいでしょう。 ちなみに牛乳プリン（ミルクプリン）と言えば、とんねるずや長澤まさみ（ながさわまさみ）が大好きだったり、ふらのプリンの牛乳プリンやフラノデリスのミルクプリンが有名です。 牛乳プリンレシピ（4人分） 材料 粉寒天 … 2g 水 … 200ml 砂糖 … 大さじ3 粉ゼラチン … 3g 水（ふやかす用） … 大さじ3 牛乳 … 250ml 生クリーム … 大さじ4 バニラエッセンス … 適量 ラム酒 … 小さじ1 メープルシロップ … 適量 ミントの葉（あれば） … 4枚 牛乳プリンのレシピ 1.水の中に粉ゼラチンを振り入れてふやかしておく。 2.水200mlに粉寒天を加え、よく混ぜて煮溶かし、中火にかけて沸騰状態で1分煮る。 3.（2）に砂糖を加えて煮溶かして火を止め、ふやかしたゼラチンを加え、余熱で溶かす。 4.（3）に牛乳、生クリーム、バニラエッセンス、ラム酒を加えて混ぜ合わせる。 5.水（分量外）でぬらした型に流し込み、冷蔵庫で冷やし固めて できあがりです。20～30分位で固まりますが、待てば待つほど おいしくいただけますよ～！（参照：Yahoo!グルメ） ちなみに、器にミルクゼリーを返し、メープルシロップを掛けれ ば、メープル牛乳プリンの出来上がり♪ みなさんも、自分なりのアレンジをしておいしいミルクプリン を楽しんでみてはいかがですか？ ]]> tag:purin-resipi.catch-the-future.com,2007://8.101 2007-07-09T04:08:39Z 2009-06-22T15:39:53Z

さつまいもプリンのレシピ、さつまいもを使ったおいしいプリンの作り方を紹介します。...

さつまいもプリンのレシピ”です。 ◆材料は5～6個分です。 さつまいも・・・200ｇ（正味）　卵黄・・・1個分　　卵・・・2個 グラニュー糖・・・60ｇ　牛乳・・・200ml　　生クリーム・・・100ml バニラエッセンス・・・少々　　メープルシロップ・・・適宜 ◆さつまいもプリンのレシピ 1、皮をむいて、１cm幅の輪切りにしたさつまいもを鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れたら、竹串がスーッと通るくらいやわらかくなるまでゆでます。 2、水を捨て、鍋に戻して鍋をゆすりながら弱火にかけ水気を飛ばします。ボウルに移し、冷めないうちにマッシャーやすりこ木などでなめらかになるまでつぶします。 3、別のボウルに卵黄と卵を入れ、泡立て器で溶きほぐす。グラニュー糖を加えて良く混ぜたところに沸騰直前まで温めた牛乳を少しずつ加えて混ぜます。 4、２に３を少しずつ加えてまぜる。 5、４を一度こしてなめらかにし、生クリームとバニラエッセンスを加え、プリン型の8分目まで流し入れます。 6、バットにプリン型の３分の1くらいが浸かるように熱湯を注ぎ、160℃のオーブンで40分蒸し焼きにします。あら熱がとれたら冷蔵庫で充分に冷やす。 7、型の内側に竹串を入れぐるりとまわし“さつまいもプリン”を皿に取り出します。お好みでメープルシロップをかけたら出来上がりです。 手軽な洋風おやつとして、ビタミンやミネラルたっぷりの『さつまいもプリン』はいかがでしょうか？ 簡単につくれるので皆さんもぜひつくってみてください。 ]]> tag:purin-resipi.catch-the-future.com,2007://8.100 2007-07-09T04:06:20Z 2009-06-22T15:39:53Z

ごま豆乳プリンのレシピを紹介します。からだに良いとされ健康食品として注目されてる...

ごま豆乳プリンのレシピを紹介します。からだに良いとされ健康食品として注目されてる“ごま”と、ダイエット食品として人気がある“豆乳”を使って、からだにやさしい“ごま豆乳プリン”をつくりたいと思います。 材料は4個分用意します。豆乳が400ml、黒ねりごまが大さじ２杯半、粉寒天４ｇ、メープルシロップが適量です。 それでは、ごま豆乳プリンのおいしい作り方を説明します。 １、まずボウルに黒ねりごまを入れ、豆乳を少しずつ加えながら、泡だて器でなめらかになるまで混ぜあわせます。味を確認してメープルシロップ大さじ２～３を加えます。お好みで調節してください。 ２、鍋に水130mlと粉寒天を入れてかるく混ぜ、火にかけます。煮立ったら弱火にしてさらに1分ほど煮込み、火を止めてから（１）を加え混ぜ合わせます。 ３、（２）をプリン型4個に等分して流し入れ、冷蔵庫で2時間以上固まるまで冷やします。よく固まったら型から取り出してお皿などに盛り、お好みでメープルシロップをかけてできあがりです。 豆乳プリンをおいしくつくるポイントは、豆乳を少しずつ加えながら、泡立てないように混ぜることです。豆乳の種類によって甘さが違うので、味をみてメープルシロップを加えるといいと思います。 ごま豆乳プリンは、香りがよく、口あたりもとってもなめらかです。 ダイエットにもオススメですよ～。ぜひ一度つくってみてください。秊 ]]> tag:purin-resipi.catch-the-future.com,2007://8.95 2007-07-08T06:10:41Z 2009-06-22T15:39:53Z

プリンレシピ：マンゴープリンのレシピですが、マンゴープリンとは 、洋生菓子の一種...

プリンレシピ：マンゴープリンのレシピですが、マンゴープリンとは 、洋生菓子の一種でマンゴーの完熟した果肉を潰し、生クリーム、ゼラチン、砂糖などと混ぜて、冷やし固めたものです。 マンゴープリンは、プリンという名が付いていますが、蒸す工程がなく、また鶏卵も使用しない例が多く、ゼラチンで固めるプリンレシピが一般的であるため、実際は不透明なゼリーという感じです。 そもそもマンゴープリンが注目されたのは、香港に観光に行った日本人が、香港のマンゴープリンは果肉たっぷりで美味しいと広めたからとのことですが、2005年、日本で生果としてのマンゴー人気が高まり、再び多くの食品メーカーから、マンゴープリンを含むマンゴー入りの製品が各種発売されるようになりました。 たしかにマンゴー入りの商品は増えましたよね。スーパーでもコンビニでもよく見かけますし、マンゴーフェアなるものをやってたりしますよね（笑） また、香港の甘味処である「糖朝」が日本各地に店舗を持ち、本場レシピのマンゴープリンを展開し、ホテルや洋菓子店でも消費者の本物指向ニーズに応える商品が増えてきました。 菓子通販の「Okasix」では、消費者の要望に応えてマンゴー成分を45％に高めたマンゴープリンを開発し、冷凍での通販を行ったところ、12万個を販売する大ヒットとなったといいますから、その人気ぶりがうかがえます。 現在では、日本でもある程度のお金を払えば、香港のマンゴプリンのレシピに近い味のマンゴープリンを食べられるようになったようですね！ マンゴープリンのレシピ（4人分） 材料Ａ：粉ゼラチン・10g　冷水・50ml　マンゴー・1個半 レモン汁・小さじ1/2　砂糖・60g　水・100ml 生クリーム・150ml 材料Ｂ：マンゴー・1/2コ　レモン汁・小さじ1/2 砂糖・大さじ1　クコの実・適宜　ミントの葉・少々 1.冷水に粉ゼラチンをふり入れ、ふやかします。 2.マンゴーは種と皮を除き、果肉を取ってボウルに入れます。 泡立て器で粗くつぶし、分量の砂糖のうち半分とレモン汁を加え、混ぜます。 3.残りの砂糖と水を鍋に入れ、火にかけます。砂糖が溶けたら火を止め、１のゼラチンを加えます。 4.３のあら熱が取れたら、２のボウルに入れ生クリームも加えます。 5.氷水にあててとろみをつけ、容器に入れて固めます。 6.Bのマンゴーは種と皮を除いて裏ごしにかけ、レモン汁、砂糖を加えてソースを作ります。 7.５を器に盛り、クコの実とミントをそえてソースをかけて出来上がりです。（参照：Yahoo!グルメ) マンゴープリンならではの芳醇な香りでアジアンテイストを満喫 してみてはいかがですか♪ ]]> tag:purin-resipi.catch-the-future.com,2007://8.94 2007-07-08T04:04:34Z 2009-06-22T15:39:53Z

プリンレシピ　パステルのなめらかプリンとは？ パステルの「なめらかプリン」は19...

プリンレシピ　パステルのなめらかプリンとは？ パステルの「なめらかプリン」は1993年に所さんが考案されたそうです。 当時「なめらか」に注目したところが先見の明がありましたね。 プリンレシピで当初は食後のデザートのため、店内でのみ食べることができましたが、お客様の口コミで店内専用デザートだったパステルの「なめらかプリン」をテイクアウトしたいという要望が増え、今の形になったそうです。 有名タレントの皆さんもパステルのなめらかプリンが大好きみたいで、たびたびTVで紹介されています。 1998年1月9日にTBSのはなまるマーケットで酒井法子さんがパステルの「プリンケーキ」をそして4日後の1月12日には井森美幸さんが「おめざ」で「なめらかプリン」紹介したことにより、「なめらかプリン」ブームが到来！プリンレシピはマル秘。 プリンレシピで他のスイーツ店もこぞって「なめらか」「やわらか」「とろける」を「プリン」につけて販売しますが、パステルの「なめらかプリン」が圧倒的な人気を保っているのは、その品質の高さゆえでしょう。 これだけ他店が同じ名称で類似商品を出しても、一切クレームはつけないそうですが、逆に絶対的な自信がプリンレシピと商品にあるからこそ、圧倒的な品質の差をお客様に分かっていただけるということでしょう。 そう言えばこの前、TV「いきなり！黄金伝説」の人気企画「全国の超人気デザートベスト１００を食べ尽くすコンビ」でパステルのなめらかプリンが堂々の2位に輝いてましたね。プリンレシピはでてません。 お笑い芸人のスピードワゴンが、「あま～い！」を連発してちょっとうざかったですが、さらに人気に拍車をかけたようです。 ]]>